red delicious

Origine:nel 1861 negli Stati Uniti il signor Jesse Hiatt aveva mozzato il suo vecchio albero di Golden che sembrava ormai morto, ma quando ha visto i nuovi germogli ha deciso di farli crescere e fruttificare. Qualche anno dopo, ecco la lieta sorpresa: un alberello dalle mele rosso rubino.

 

Colore: rosso intenso e vellutato, frequentemente striato.

 

Forma:allungata tronco-conica.

 

Segni Particolari:il frutto presenta le caratteristiche cinque punte, la buccia è liscia e cerosa.

 

Polpa:di color bianco o crema, croccante e succosa, al momento della raccolta, mentre nei mesi successivi diventa sempre più morbida e aromatica.

 

Gusto: Intenso e dolce.

 

 

Periodo di raccolta: da inizio a fine settembre.

 

Disponibilità: fino a marzo/aprile.

 

Suggerimenti: perfetta se consumata cruda, come completamento del pasto o come salutare rompi-digiuno durante il giorno.

 

 

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