panoramica pratosaiano

L’Azienda Agricola Bertamini è situata nei terriroti a nord del lago di Garda. Gli appezzamenti di terreno sono tutti ubicati nella zona dell'Oltresarca e precisamente nella frazione di Pratosaiano.
L'azienda Agricola trae le proprie origini da un’attività di famiglia che risale agli inizi del ‘900. In principio la coltivazione dei trentini si concentrava sui prodotti per l’auto-sostentamento e sulla coltura del baco da seta. L'attività di famiglia si orientò quindi sulla semina del tabacco, delle patate e arricchì la propria base di sostentamento investendo nella zootecnica, con l’allevamento di mucche, conigli, galline.
Al principio degli anni ’60 Bertamini Bruno, padre dell’attuale titolare dell’azienda, fu tra i primi ad investire nella coltivazione del melo sulla piana del Basso Sarca. Negli anni ’80 la famiglia decise di concentrare l’attività nella coltivazione di frutta. Chiusa la cantina e sospesa l’attività zootecnica, fece costruire un magazzino con le celle frigorifere e ampliò la gamma di produzione di frutta fino alle attuali coltivazioni che comprendono oltre alle mele: ciliegie, pesche, susine e kiwi.

Dall’85 ad oggi la produzione di frutta è migliorata in quantità e qualità, grazie all’infittimento degli impianti ed alle nuove tecniche di coltivazione (si è passati da piante ad alto fusto ad impianti a media intensità coperti con protezione antigrandine). Con l’incremento delle aree coltivate e l’aumento della resa per ettaro, la produzione di frutta è più che raddoppiata. L’azienda ha inoltre introdotto la coltivazione di vari ortaggi, offrendo non più solo frutta, ma anche verdura fresca di stagione.
Dal punto di vista del mercato l’evoluzione dell’azienda è stata notevole, si è passati dalla vendita al grossista direttamente in campagna dei primi anni ’80, alla vendita alla grande distribuzione del prodotto confezionato, fino a creare un punto vendita dove il raccolto viene venduto a km zero direttamente dal produttore al consumatore. Oggi l'azienda agricola offre quindi  i propri prodotti direttamente ai consumatori, ma anche ad Hotel e agriturismi della zona, grossisti e commercianti di tutta Italia.
Grazie al proprio punto vendita "Alle serre" in località San Tomaso 32, l’azienda offre alla clientela l’opportunità di acquistare la gamma dei propri prodotti che varia in base alla stagione. La frutta e la verdura non percorrono lunghi tragitti e possono pertanto essere colti in giornata, risultando così più freschi, genuini e convenienti.
Scopo principale dell’azienda è quindi quello di creare un rapporto fra produttore e consumatore, senza intermediari ed inoltre offrire ai consumatori l’opportunità di riscoprire il proprio territorio e i valori dei prodotti locali.

ciliegie

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Loc. Pratosaiano 13
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